Sous-videคืออะไร?
คําตอบของเจ้าของภาษา
Rebecca
Sous-videเป็นเทคนิคของอาหารฝรั่งเศส Under vacuumn(ภายใต้สุญญากาศ) ซึ่งหมายความว่าพ่อครัวสูญญากาศปิดผนึกอาหารในถุงแล้วปรุงในอ่างน้ําที่อุณหภูมิที่กําหนด มันใช้เวลานานและยากที่จะเชี่ยวชาญ แต่ถ้าคุณทําถูกต้องคุณจะได้รับเนื้อนุ่มและฉ่ํา ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติและความชุ่มชื้นที่คุณอาจสูญเสียไปผ่านเทคนิคการทําอาหาร! ตัวอย่าง: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (คืนนี้ฉันจะมีไก่ sous vide สําหรับมื้อเย็น) ตัวอย่าง: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (การทําอาหารสเต็ก sous vide จะน่าทึ่ง)
Share this post
