student asking question

Sous-videnedir?

teacher

Anadili İngilizce olan kişinin cevabı

Rebecca

Sous-videaslında Fransız mutfağının bir tekniğidir. Under vacuumn(vakum altında), yani şefin yiyeceği bir torbada vakumla kapatması ve ardından bir su banyosunda belirli bir sıcaklığa kadar pişirmesi anlamına gelir. Zaman alıcı ve ustalaşması zordur, ancak doğru yaparsanız yumuşak ve sulu et elde edersiniz. Tüm bunlar, aksi takdirde pişirme teknikleriyle kaybedebileceğiniz lezzet ve nemi korurken! Örnek: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (Bu akşam akşam yemeğinde sous vide tavuk yiyeceğim.) Örnek: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (Biftek sous vide pişirmek harika olurdu)

Popüler Soru-Cevap

12/18

İfadeyi bir testle tamamlayın!

Sous vide. Bunu 135 derecede tutun.