Sous-videکیا ہے؟

مقامی بولنے والے کا جواب
Rebecca
Sous-videدراصل فرانسیسی کھانوں کی ایک تکنیک ہے۔ Under vacuumn(ویکیوم کے تحت)، جس کا مطلب ہے کہ شیف کھانے کو ایک بیگ میں ویکیوم سیل کرتا ہے اور پھر اسے ایک مخصوص درجہ حرارت پر پانی کے غسل میں پکاتا ہے۔ یہ وقت لینے والا اور مہارت حاصل کرنا مشکل ہے ، لیکن اگر آپ اسے صحیح طریقے سے کرتے ہیں تو ، آپ کو نرم اور رس دار گوشت ملے گا۔ ذائقہ اور نمی کو برقرار رکھتے ہوئے جو آپ بصورت دیگر کھانا پکانے کی تکنیک کے ذریعہ کھو سکتے ہیں! مثال کے طور پر: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (میں آج رات کے کھانے کے لئے سوس ویڈ چکن کھانے جا رہا ہوں. مثال کے طور پر: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (اسٹیک سوس کو پکانا حیرت انگیز ہوگا)