ما هو Umami؟

إجابة المتحدث الأصلي
Rebecca
Umamiهي كلمة تأتي من اليابانية وتشير إلى نكهة الطعام. على وجه الخصوص ، يشير إلى النكهات اللذيذة أو العصير. مثال: The broth has an amazing umami flavor. (نكهة أومامي للحساء مذهلة!) مثال: Wow! This meat is umami. (واو! هذا اللحم يحتوي على أومامي ، أليس كذلك؟)