ماذا يعني brine؟

إجابة المتحدث الأصلي
Rebecca
brineهو فعل يعني النقع أو الحفظ في الماء المالح. عند استخدامه كاسم ، فإنه يشير إلى المياه شديدة الملوحة التي تحافظ على الطعام. مثال: Surprisingly, the brine from chickpeas is good for baking with. (من المثير للدهشة أن محلول ملحي من الحمص سهل الاستخدام للغاية للتحميص) مثال: We should brine these radishes! (نحن بحاجة إلى محلول ملحي هذه الفجل!)