Co je folding?
Odpověď rodilého mluvčího
Rebecca
Foldingje měkčí technika míchání než stirring(míchání) and mixing(míchání). Stirringi mixingznamenají energičtější pohyby. Foldingse používá pro vaječné bílky, které již byly dříve napěněné, nebo něco krémového, nebo když je vyžadováno změkčení, jako jsou muffiny a sušenky, kde se doporučuje méně míchání.