Hvad er Umami?

Modersmålets svar
Rebecca
Umamier et ord, der kommer fra japansk og refererer til smagen af mad. Det refererer især til smagfulde eller saftige smag. Eksempel: The broth has an amazing umami flavor. (Suppens umami-smag er fantastisk!) Eksempel: Wow! This meat is umami. (Wow! dette kød har umami, ikke?)