Was ist Umami ?

Antwort des Muttersprachlers
Rebecca
Umami ist ein japanisches Wort, das sich auf den Geschmack von Lebensmitteln bezieht. Konkret bezeichnet es einen Geschmack, der besonders herzhaft oder saftig ist. Beispiel: The broth has an amazing umami flavor. (Die Suppe schmeckt super!) Beispiel: Wow! This meat is umami. (Wow! Schmeckt dieses Fleisch umami?)