Ist Lebkuchen nicht eher ein Keks als ein Brot? Aber warum kommt das Wort bread (Brot) vor?

Antwort des Muttersprachlers
Rebecca
Ja, das ist richtig. In Anbetracht des Herstellungsprozesses ist Lebkuchen definitiv eher ein Keks als ein Brot. Tatsächlich leitet sich der Name Lebkuchen von einem alten französischen Wort für konservierten Ingwer ab. Vielleicht liegt der Begriff gingerbread auch an der Zugabe von Paniermehl während des Prozesses. Im Laufe der Jahre hat Lebkuchen seinen Platz eingenommen, wie wir ihn heute kennen. Und die Zutaten sind Honig, Zimt, Nelken und natürlich Ingwer!