¿Qué significa Cajun? Creo que vi una palabra similar en el menú de Popeyes... ¿Es un tipo de especia?

Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
El cajún (cajun) es un tipo de condimento. El cajún se hace típicamente con pimentón, hojuelas de pimiento rojo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, pimientos rojos molidos, tomillo y orégano, una especia picante que es especialmente popular en la cocina de Luisiana. Es por eso que el cajún no se trata solo de especias, también se trata de inmigrantes que viven en Luisiana, especialmente aquellos de ascendencia francesa. Ejemplo: I want to try making Cajun shrimp pasta. (Quiero hacer pasta de camarones cajún) Ejemplo: We are growing Cajun belle peppers, and boy, are they spicy! (¡Tengo pimientos morrones cajún y son tan picantes!)