¿Para qué sirve "o"? ¿Cuál es la función principal del apóstrofe en este tipo de contexto?

Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
Aquí, "o' " es la contracción de "of". Esto se debe a que se escribe según cómo el emisor lo dice. El apóstrofe sustituye la "f" omitida. Ej: "I haven't seen that before." (No lo había visto antes.) => "haven't" es la contracción de "have not". Ej: "After hiking for a couple o' hours, I was exhausted." (Después de haber estado de excursión unas cuantas horas, estaba agotado.)