¿Qué significa Son of a gun? ¿Es esta una expresión común?

¿Qué significa "rest" aquí?

Aunque "rest" tiene diversas definiciones, en este caso, "rest" es un sustantivo que significa "el resto de algo". Ejemplo: "What do you want to do for the rest of your life?" (¿Qué quieres hacer para el resto de tu vida?) Ejemplo: "I don't know what to do for the rest of the year." (No sé qué quiero hacer el resto de mi vida.)

¿Qué significa "renaissance"?

La palabra "renaissance" se utiliza en situaciones en las que surge un interés por algo y se vuelve cada vez más fuerte y activo. Aquí están hablando sobre el renacimiento de la popularidad de Apple. Ej: "The wine industry is definitely experiencing a renaissance." (La industria del vino está renaciendo, no cabe duda.) Ej: "Thanks to self isolation home baking has undergone a renaissance." (Gracias al confinamiento, la repostería está renaciendo.)

¿hide outy hidesignifican lo mismo? ¿O cambia el significado de la misma palabra cuando se añade outal final?

¡Es una buena pregunta! Sí, como dijiste, no hay problema si omites el outy solo usas el hiding. Pero el significado puede verse un poco alterado. Hidepuede utilizarse, por ejemplo, para escabullirse de familiares molestos. Por otro lado, hide outse caracteriza por el hecho de que implica que se esconde, pero que alguien lo busca desesperadamente. Es por eso que la palabra hide outse usa a menudo en la retórica de habla inglesa. Además, si juntas estas dos palabras, obtienes la palabra hideout, que significa un escondite para escapar. Ejemplo: I have to hide out from the FBI. (Tengo que esconderme de FBI) Ejemplo: Criminals sometimes hide out in these abandoned houses. (Los delincuentes a veces se esconden en casas abandonadas)

¿"Drive a stick" significa conducir un coche con cambios de marchas?

Sí, "stick" y "stick shift" (cambio de marchas) significan lo mismo que "manual transmission" (cambio de marchas manual). "Manual transmission" es el mecanismo de un vehículo que permite que ajustes la velocidad para conseguir una conducción más eficiente. La mayoría de los vehículos funcionan ahora con "automatic transmissions" (cambio automático), que cambia las marchas de manera automática al conducir.

¿Por qué coloca "things" después de "arm"? ¿No se puede solo decir "the arm"?

Normalmente, en Reino Unido, utilizamos un referente para las cosas. En esta sección, que forma parte de una conversación bastante larga, se complica entender a qué hace referencia "thing". Sin embargo, se puede intuir que el "thing" que utiliza el entrevistador hace referencia a lo que Paul Rudd se hizo en el brazo. Como la frase se ha construido de esta manera, no se puede eliminar el "thing". Si se eliminara, se debería reconstruir la frase entera. "Did you really touch the arm" también quedaría bien.