Definiciones
- Describir los alimentos que se cocinan lentamente sobre una llama abierta o brasas. - Se refiere al proceso de cocinar carne, verduras u otros alimentos en una parrilla de barbacoa. - Hablando del sabor ahumado y sabroso que proviene de la barbacoa.
- Se refiere al proceso de cocinar alimentos directamente sobre una fuente de calor, como una parrilla o una estufa. - Describe el método de cocción en el que los alimentos se exponen a altas temperaturas para crear un sabor carbonizado y ahumado. - Hablando del delicioso sabor y textura que proviene de asar a la parrilla.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican cocinar los alimentos con calor directo.
- 2Ambos métodos dan como resultado un sabor ahumado y sabroso.
- 3Ambos se pueden usar para cocinar varios tipos de alimentos, incluidos carne, verduras y mariscos.
- 4Ambos son métodos populares de cocina al aire libre.
- 5Ambos se pueden hacer usando una parrilla o una estufa.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Equipo: Asar generalmente implica usar una parrilla de barbacoa al aire libre, mientras que asar a la parrilla se puede hacer con una parrilla o estufa.
- 2Fuente de calor: Asar a la parrilla usa calor indirecto de carbones o llamas encendidas, mientras que Asar a la parrilla usa calor directo de una parrilla o estufa.
- 3Tiempo de cocción: Asar a la parrilla generalmente lleva más tiempo, ya que implica una cocción lenta a fuego lento, mientras que asar a la parrilla es más rápido debido al calor más alto.
- 4Sabor: Asar a la parrilla a menudo da como resultado un sabor más ahumado e intenso, mientras que asar a la parrilla puede crear un sabor carbonizado y ligeramente más ligero.
- 5Técnica: Asar requiere más atención y habilidad para mantener una temperatura constante y evitar que se queme, mientras que asar a la parrilla es relativamente más fácil y rápido.
¡Recuérdalo!
Barbequed y grilled son métodos de cocción de alimentos con calor directo, lo que da como resultado un sabor ahumado y sabroso. La diferencia entre barbacoa y grilled radica en el equipo utilizado, la fuente de calor, el tiempo de cocción, el sabor y la técnica. La barbacoa implica cocinar lentamente sobre una parrilla de barbacoa al aire libre con calor indirecto, lo que da como resultado un sabor más ahumado e intenso. Por otro lado, asar a la parrilla * se puede hacer usando una parrilla o estufa con calor directo, creando un sabor carbonizado y ligeramente más ligero en un tiempo de cocción más corto.
