Definiciones
- Se refiere a los alimentos que se han preparado con calor, generalmente hirviendo, friendo, horneando o cocinando al vapor. - Hablar de alimentos que ya no están crudos y que son seguros para comer. - Describir el proceso de hacer que los alimentos sean comestibles mediante la aplicación de calor.
- Se refiere a los alimentos que se han cocinado sobre una llama abierta o una superficie caliente, generalmente con marcas de parrilla. - Hablando de alimentos que tienen un sabor ahumado y una textura carbonizada por el proceso de asado. - Describir el proceso de cocción de alimentos en una parrilla, como una barbacoa o una sartén interior.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican la cocción de alimentos mediante la aplicación de calor.
- 2Ambos pueden hacer que los alimentos sean seguros para comer.
- 3Ambos pueden mejorar el sabor y la textura de los alimentos.
- 4Ambos se pueden usar para preparar una variedad de alimentos, incluidas carnes, verduras y granos.
- 5Ambos requieren cierto nivel de habilidad y atención para evitar que se cocinen demasiado o poco.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Método: Cocción puede referirse a varios métodos de aplicación de calor, mientras que asar a la parrilla implica específicamente cocinar sobre una llama abierta o una superficie caliente.
- 2Equipo: Cocinar se puede hacer con una variedad de equipos, mientras que asar a la parrilla requiere una parrilla o dispositivo similar.
- 3Textura: Cocinar puede resultar en una variedad de texturas dependiendo del método utilizado, mientras que asar a la parrilla a menudo da como resultado una textura carbonizada y ahumada.
- 4Sabor: Cocinar puede realzar o alterar el sabor de los alimentos de varias maneras, mientras que asar a la parrilla a menudo agrega un sabor ahumado distintivo.
- 5Salud: Cocinar se puede hacer con menos grasa y aceite, mientras que asar a la parrilla puede resultar en un mayor contenido de grasa debido al uso de aceites y adobos.
¡Recuérdalo!
Cooked y grilled son métodos de preparación de alimentos mediante la aplicación de calor. Sin embargo, cooked se refiere a una gama más amplia de métodos, mientras que grilled implica específicamente cocinar sobre una llama abierta o una superficie caliente. Cocinar puede resultar en una variedad de texturas y sabores, mientras que asar a la parrilla a menudo agrega un sabor ahumado y una textura carbonizada a los alimentos.
