Definiciones
- Se refiere a un panqueque delgado y delicado hecho de harina, huevos y leche. - Hablando de un plato dulce o salado elaborado con crepes, como el crepe suzette o los crepes de jamón y queso. - Describe un panqueque al estilo francés que a menudo se sirve con rellenos o aderezos.
- Se refiere a un tipo de pastelería francesa hecha con una corteza hojaldrada y rellena de fruta u otros ingredientes. - Hablando de un tipo de panqueque salado hecho con harina de trigo sarraceno y, a menudo, relleno de queso, jamón o verduras. - Describe una tarta rústica de forma libre hecha con una sola corteza y rellena de frutas o verduras.
Lista de similitudes
- 1Ambos son tipos de cocina francesa.
- 2Ambos pueden ser platos dulces o salados.
- 3Ambos se pueden servir como plato principal o postre.
- 4Ambos se pueden hacer con una variedad de rellenos o coberturas.
- 5Ambos se disfrutan a menudo con café o té.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Ingredientes: La Crepe se hace con harina, huevos y leche, mientras que la galette se hace con harina de trigo sarraceno y agua.
- 2Textura: El Crepe es fino y delicado, mientras que la galette es más gruesa y abundante.
- 3Relleno: La Crepe se puede rellenar con ingredientes dulces o salados, mientras que la galette generalmente se rellena con ingredientes salados.
- 4Forma: El Crepe es redondo y plano, mientras que la galette es de forma libre y de forma irregular.
¡Recuérdalo!
Aunque tanto el crepe como la galette son platos franceses, difieren en sus ingredientes, textura, relleno, forma y origen. Crepe es un panqueque delgado y delicado que se puede rellenar con ingredientes dulces o salados, mientras que galette es un panqueque más abundante y sabroso hecho con harina de trigo sarraceno y, por lo general, relleno de ingredientes salados. Mientras que el crepe se originó en Bretaña, la galette se originó en Normandía.
