Definiciones
- Se refiere a un postre claro y ondulado hecho de jugo de frutas, azúcar y gelatina. - Hablando de un plato salado que se prepara con gelatina, como una terrina de carne o verduras. - Describe un recubrimiento o glaseado transparente utilizado para cocinar u hornear.
- Se refiere a una pasta dulce para untar hecha de jugo de frutas, azúcar y pectina. - Hablando de un postre hecho de jugo de frutas, azúcar y gelatina que es más firme que un gelée. - Describir una sustancia gelatinosa utilizada para cocinar u hornear, como el caldo de carne o pescado.
Lista de similitudes
- 1Tanto el gelee como el jelly están hechos con jugo de frutas y azúcar.
- 2Ambos se pueden utilizar como postre o para untar.
- 3Ambos usan gelatina para fijar y reafirmar la mezcla.
- 4Ambos se pueden aromatizar con varias frutas o ingredientes.
- 5Ambos se pueden usar como glaseado o recubrimiento para cocinar u hornear.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Textura: Gelee es clara, temblorosa y más suave que la jelly, que es más firme y opaca.
- 2Ingredientes: Gelee utiliza gelatina como principal agente fijador, mientras que jelly utiliza pectina.
- 3Sabor: Gelee a menudo se hace solo con jugo de frutas, mientras que la jelly puede contener trozos de fruta o puré de frutas.
- 4Uso: Gelee se usa más comúnmente en alta cocina o cocina gourmet, mientras que jelly es un artículo popular para el hogar y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.
¡Recuérdalo!
Gelee y jelly son dulces para untar o postres hechos con jugo de frutas y azúcar, pero difieren en textura, ingredientes y uso. Gelee es un postre claro y ondulado que utiliza gelatina como principal agente de ajuste y se usa a menudo en restaurantes finos o cocina gourmet. Jelly es una pasta para untar más firme que utiliza pectina y puede contener trozos de fruta o puré de frutas. Es un artículo popular para el hogar y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.
