Definiciones
- Refiriéndose a los restos sólidos de uva después del prensado para la vinificación. - Hablando de los residuos que quedan de la destilación de bebidas espirituosas. - Describir los posos de café sobrantes después de la preparación.
- Se refiere a los restos sólidos de fruta después del prensado para la extracción de jugo o aceite. - Hablando del residuo que queda de la elaboración de la sidra o el vino. - Describir la pulpa sobrante después de exprimir frutas o verduras.
Lista de similitudes
- 1Tanto el marc como el pomace son restos sólidos que quedan del prensado de frutas para la extracción de jugo o aceite.
- 2Ambos se pueden utilizar para otros fines, como la alimentación animal o el compost.
- 3Ambos son subproductos de los procesos de producción de alimentos y bebidas.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Fuente: Marc se refiere específicamente a los restos sólidos de las uvas después del prensado, mientras que pomace puede referirse a los restos sólidos de varios frutos.
- 2Uso: Marc se utiliza normalmente en el contexto de la elaboración y destilación del vino, mientras que el pomace se utiliza más comúnmente en el contexto de la extracción de zumos y aceites.
- 3Textura: Marc suele ser más seca y sólida que pomace, que puede tener una textura más pulposa.
- 4Composición: Marc se compone principalmente de pieles y semillas de uva, mientras que pomace puede contener una variedad de sólidos de frutas, incluidas pieles, pulpa y semillas.
¡Recuérdalo!
Marc y pomace son restos sólidos que quedan del prensado de frutas para la extracción de jugo o aceite. Sin embargo, marc se refiere específicamente a los restos sólidos de las uvas después del prensado para la elaboración del vino o la destilación, mientras que pomace puede referirse a los restos sólidos de varios frutos después de la extracción de jugo o aceite. Además, marc suele ser más seco y sólido que pomace, que puede tener una textura más pulposa.
