Definiciones
- Se refiere a una textura suave y cremosa de los alimentos, generalmente hechos mezclándolos o moliéndolos. - Describe una técnica de cocción en la que los alimentos se trituran o mezclan hasta obtener una consistencia suave. - Hablando de un tipo de salsa o sopa que ha sido hecha puré para obtener una textura más suave.
- Se refiere al acto de romper algo en pedazos pequeños o polvo aplicando presión. - Describe una técnica de cocción en la que los alimentos se trituran o se trituran en trozos más pequeños. - Hablar de un sentimiento de intensa atracción o enamoramiento hacia alguien.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican cambiar la forma física de los alimentos.
- 2Ambos se pueden utilizar como técnicas de cocción.
- 3Ambos se pueden utilizar para preparar salsas o sopas.
- 4Ambos se pueden hacer con utensilios de cocina como licuadoras o morteros.
- 5Ambos se pueden utilizar para realzar el sabor y la textura de los alimentos.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Textura: El Puree da como resultado una textura suave y cremosa, mientras que el crush da como resultado una textura gruesa o granulada.
- 2Método: El Puree implica mezclar o moler los alimentos, mientras que el crush implica aplicar presión para romper los alimentos en trozos más pequeños.
- 3Propósito: El Puree se usa a menudo para crear una consistencia suave para salsas, sopas o alimentos para bebés, mientras que el crush se usa para agregar textura o sabor a los platos.
- 4Equipo: El Puree requiere una licuadora o procesador de alimentos, mientras que el crush se puede hacer con un mortero u otros utensilios de cocina.
- 5Aplicación: El Puree se usa comúnmente para frutas y verduras, mientras que el crush se usa para especias, hierbas y nueces.
¡Recuérdalo!
El Puree y el crush son técnicas de cocción que implican cambiar la forma física de los alimentos. Sin embargo, la diferencia entre el puré y el crush es su textura, método, propósito, equipo y aplicación. Puree da como resultado una textura suave y cremosa, que se logra mezclando o moliendo alimentos, y a menudo se usa para crear una consistencia suave para salsas, sopas o alimentos para bebés. Por otro lado, el crush implica aplicar presión para romper los alimentos en trozos más pequeños, lo que resulta en una textura gruesa o granulada, y se usa para agregar textura o sabor a los platos, comúnmente para especias, hierbas y nueces.
