Definiciones
- Se refiere a una técnica de cocción en la que los alimentos, generalmente verduras o papas, se empujan a través de un exprimidor para crear pequeños trozos parecidos al arroz. - Hablando de una textura específica de un alimento que ha sido procesado a través de un ricer. - Describir un plato hecho con coliflor con arroz como sustituto bajo en carbohidratos del arroz.
- Se refiere a una técnica de cocción en la que los alimentos, generalmente papas, se hierven y luego se trituran con una herramienta como un machacador de papas o un tenedor. - Hablando de una textura específica de los alimentos que han sido triturados. - Describir un plato hecho con puré de batatas como guarnición de Acción de Gracias.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican una técnica de cocción que cambia la textura de los alimentos.
- 2Ambos se pueden utilizar para preparar patatas.
- 3Ambos se pueden usar para crear una textura más suave en los alimentos.
- 4Ambos se pueden usar como guarnición o ingrediente en una receta.
- 5Ambos se pueden sazonar con hierbas, especias u otros saborizantes.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Herramientas: Riced usa un exprimidor, mientras que mashed usa un machacador de papas o un tenedor.
- 2Textura: Riced crea pequeños trozos parecidos al arroz, mientras que mashed crea una textura más suave y uniforme.
- 3Ingredientes: El Riced se puede usar con una variedad de verduras, mientras que el Mashed se usa típicamente con papas.
- 4Preparación: Riced consiste en empujar los alimentos a través de un pasafuegos, mientras que mashed implica hervir y luego triturar los alimentos.
- 5Uso: El Riced se usa a menudo como un sustituto bajo en carbohidratos del arroz, mientras que el Mashed es una guarnición clásica para muchas comidas.
¡Recuérdalo!
Riced y mashed son técnicas de cocción que cambian la textura de los alimentos. Sin embargo, la diferencia entre riced y mashed es la herramienta utilizada, la textura resultante, los ingredientes y el uso. Riced usa un exprimidor para crear pequeños trozos parecidos al arroz y se puede usar con una variedad de verduras, mientras que mashed usa un machacador de papas o un tenedor para crear una textura más suave y, por lo general, se usa con papas como guarnición clásica.
