Definición de chiffonade
Técnica de preparación en la que las hierbas o verduras de hoja verde se cortan en tiras largas y finas.
Ejemplos de uso de chiffonade
Familiarízate con el uso de "chiffonade" en varias situaciones a través de los siguientes ejemplos.
Ejemplo
The recipe calls for a chiffonade of basil leaves.
La receta requiere una gasa de hojas de albahaca.
Ejemplo
To make a chiffonade, stack the leaves and roll them tightly before slicing them thinly.
Para hacer una gasa, apila las hojas y enróllalas bien antes de cortarlas en rodajas finas.
Resumen de chiffonade
El término chiffonade [shif-uh-neyd] se refiere a una técnica de preparación utilizada para cortar hierbas o verduras de hoja verde en tiras largas y delgadas. Se usa comúnmente en la cocina y se puede lograr apilando las hojas y enrollándolas bien antes de cortarlas en rodajas finas. Un ejemplo de su uso está en la receta que requiere una gasa de hojas de albahaca.
