Definición de rancidity
el estado o cualidad de estar rancio, tener mal sabor u olor como resultado de la descomposición.
Ejemplos de uso de rancidity
Familiarízate con el uso de "rancidity" en varias situaciones a través de los siguientes ejemplos.
Ejemplo
The rancidity of the oil made the food inedible.
La rancidez del aceite hacía que la comida no fuera comestible.
Ejemplo
The rancidity of the butter was apparent from its smell.
El enranciamiento de la mantequilla era evidente por su olor.
Ejemplo
The rancidity of the nuts was due to their prolonged exposure to air.
El enranciamiento de las nueces se debía a su prolongada exposición al aire.
Sinónimos y antónimos de rancidity
Sinónimos de rancidity
Frases relacionadas con rancidity
Un tipo de rancidez que ocurre cuando los ácidos grasos insaturados se exponen al oxígeno, lo que resulta en la formación de radicales libres y la descomposición de los ácidos grasos
Ejemplo
The oxidative rancidity of the oil was due to its high content of unsaturated fatty acids.
El enranciamiento oxidativo del aceite se debió a su alto contenido en ácidos grasos insaturados.
Un tipo de ranciedad que ocurre cuando las grasas y los aceites se exponen al agua, lo que resulta en la hidrólisis de los enlaces éster y la liberación de ácidos grasos libres
Ejemplo
The hydrolytic rancidity of the butter was due to its high water content.
La rancidez hidrolítica de la mantequilla se debía a su alto contenido en agua.
Un tipo de rancidez que ocurre cuando las enzimas descomponen las grasas y los aceites, lo que resulta en la formación de ácidos grasos libres y otros compuestos
Ejemplo
The enzymatic rancidity of the nuts was due to the action of lipase enzymes.
El enranciamiento enzimático de las nueces se debió a la acción de las enzimas lipasas.
Resumen de rancidity
Rancidity [ˈrænsɪdɪti] se refiere al estado o cualidad de estar rancio, que se caracteriza por un mal sabor u olor debido a la descomposición. Puede ocurrir a través de procesos oxidativos, hidrolíticos o enzimáticos, como en 'La rancidez oxidativa del aceite se debió a su alto contenido de ácidos grasos insaturados'.
