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Qu’est-ce que Umami?

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Réponse d’un locuteur natif

Rebecca

Umamiest un mot qui vient du japonais et fait référence à la saveur des aliments. En particulier, il s’agit de saveurs savoureuses ou juteuses. Exemple : The broth has an amazing umami flavor. (La saveur umami de la soupe est incroyable !) Exemple : Wow! This meat is umami. (Wow ! cette viande a de l’umami, n’est-ce pas ?)

Questions et réponses populaires

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- Celui-ci a un peu de noisette ! - Mmm. C'est ce que j'appelle umami !