Là où je vis, le pudding fait généralement référence à des desserts aromatisés au caramel ou à la crème pâtissière, mais au Royaume-Uni, il existe de nombreux types de puddings, et certains peuvent même être consommés comme plat principal. Vraiment?

Réponse d’un locuteur natif
Rebecca
C’est vrai ! Au Royaume-Uni, les puddings qui peuvent être consommés comme plat principal de cette façon sont appelés black pudding! Cependant, cela ressemble plus à un sundae, ou boudin que nous mangeons au petit-déjeuner, qu’au pudding que nous connaissons. De même, Yorkshire puddingsest souvent consommé avec des grillades ou d’autres plats principaux, un peu comme les muffins salés. En plus de cela, les plats bouillis ou mijotés, qu’ils soient sucrés ou salés, sont également appelés pudding. Le pudding sucré ainsi préparé ressemble à un gâteau. Exemple : Do you want black pudding for breakfast? (Voulez-vous du boudin noir pour le petit-déjeuner ?) Exemple : My granny makes the best Christmas pudding. (Ma grand-mère fait le meilleur pudding de Noël) => gâteau aux fruits cuit à la vapeur