מה זה Umami?

תשובת דובר שפת אם
Rebecca
Umamiהיא מילה שמגיעה מיפנית ומתייחסת לטעם של מזון. בפרט, הוא מתייחס טעמים טעימים או עסיסיים. דוגמה: The broth has an amazing umami flavor. (טעם האומאמי של המרק מדהים!) דוגמה: Wow! This meat is umami. (וואו! בבשר הזה יש אומאמי, נכון?)