gluteninの意味
グルテニン [小麦やその他の穀物に含まれるタンパク質で、グリアジンと混合するとグルテンを形成します].
gluteninの使用例
以下の例を通じて"glutenin"がさまざまな状況でどのように使われるかを見てみましょう。
例文
Glutenin and gliadin are the two main proteins that make up gluten.
グルテニンとグリアジンは、グルテンを構成する 2 つの主要なタンパク質です。
例文
Glutenin is responsible for the elasticity of dough in bread-making.
グルテニンはパン作りにおいて生地の弾力性を担っています。
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gluteninの概要
glutenin [gloot-n-in]という用語は、グリアジンと混合するとグルテンを形成する、小麦やその他の穀物に含まれるタンパク質を指します。グルテニンはパン作りにおいて生地の弾力性を担っています。
