두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 열을 사용하여 음식을 요리하는 것과 관련이 있습니다.
- 2두 방법 모두 냄비나 팬을 사용해야 합니다.
- 3두 기술 모두 다양한 요리와 재료를 준비하는 데 사용됩니다.
- 4둘 다 재료를 완전히 부드럽게하거나 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
- 5둘 다 조리되는 음식에 풍미를 불어넣는 데 사용할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1온도: Boiling 는 가장 높은 온도에서 요리하는 것을 말하며 simmering 는 끓는점 바로 아래의 낮은 온도에서 수행됩니다.
- 2강도: Boiling 는 액체의 빠른 기포와 격렬한 움직임을 포함하는 반면, simmering 는 부드러운 기포와 느린 움직임이 특징입니다.
- 3시간: Boiling 는 일반적으로 더 빠른 조리 방법이지만 simmering 는 풍미가 발달하고 재료가 부드러워지도록 조리 시간이 더 오래 걸립니다.
- 4목적: Boiling 는 종종 재료를 완전히 요리하거나 부드럽게 하는 데 사용되며, simmering 는 요리를 천천히 요리하고 풍미를 향상시키는 데 사용됩니다.
- 5용도 : Boiling 은 일반적으로 파스타, 야채 및 삶은 달걀에 사용되며 simmering 은 수프, 스튜, 소스 및 고기 찜에 적합합니다.
📌
이것만 기억하세요!
Boiled 와 simmered 는 모두 열을 사용하는 요리 기술입니다. 그러나 boiled 와 simmered 의 차이점은 온도, 강도, 시간, 목적 및 응용 분야에 있습니다. Boiling 는 빠른 버블링으로 가장 높은 온도에서 요리하는 것을 말하며, simmering 부드러운 버블링으로 낮은 온도에서 수행됩니다. Boiling 는 더 빠르고 재료를 철저히 요리하는 데 사용되는 반면, simmering 는 더 느리고 수프, 스튜 및 소스와 같은 요리에서 풍미를 높이고 재료를 부드럽게 하는 데 사용됩니다.
