두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 직접적인 열을 사용하여 음식을 요리하는 것을 포함합니다.
- 2둘 다 고기, 야채 및 해산물을 포함한 다양한 음식을 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
- 3두 방법 모두 음식의 겉면이 맛있고 까맣게 그을립니다.
- 4둘 다 사용 가능한 기기 또는 장비의 유형에 따라 실내 또는 실외에서 사용할 수 있습니다.
- 5두 방법 모두 균일한 요리를 보장하기 위해 음식을 모니터링하고 뒤집어야 합니다.
두 단어의 차이점은?
- 1열원: broiler 는 위로부터의 열을 사용하고 grill 는 아래에서 오는 열을 사용합니다.
- 2요리 기술: Broiling 는 고열에서 직접 음식을 조리하는 것을 포함하며, grilling 는 화염이나 뜨거운 석탄에서 음식을 조리하는 것을 포함합니다.
- 3온도 제어: Broiling 는 일반적으로 고정된 온도 설정을 사용하는 반면 grilling 는 열 강도를 더 잘 제어할 수 있습니다.
- 4풍미 프로필: Broiling 약간 그을리고 바삭한 겉면을 만드는 경향이 있는 반면 음식에 스모키한 풍미를 부여 grilling 수 있습니다.
- 5다재다능함: Grilling 은 종종 야외 요리와 관련이 있으며 일반적으로 바베큐에 사용되는 반면 broiling 실내에서 할 수 있으며 더 넓은 범위의 요리에 적합합니다.
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이것만 기억하세요!
Broiler 와 grill 는 모두 직접 열을 사용하여 음식을 조리하는 방법입니다. 그러나 차이점은 열원과 조리 기술에 있습니다. broiler 는 위에서 내려오는 열을 사용하며 고열에서 직접 음식을 조리하여 겉면이 바삭합니다. 반면에 grill 는 아래에서 열을 사용하고 화염이나 뜨거운 석탄으로 음식을 요리하여 스모키한 풍미를 부여합니다. broiling 는 다재다능하고 실내에서 할 수 있지만 grilling 는 종종 야외 요리와 관련이 있으며 일반적으로 바베큐에 사용됩니다.
