단어 뜻
- 그릴이나 직화로 조리된 음식을 묘사합니다. - 스모키하고 그을린 맛을 내기 위해 센 불에서 직접 음식을 조리하는 과정을 말합니다. - 그릴이나 철판을 사용하는 요리 방법에 대해 이야기합니다.
- 그릴이나 바비큐에서 조리되는 음식을 설명합니다. - 음식을 직접 열로 조리하여 독특한 구운 맛을 내는 과정을 말합니다. - 그릴이나 철판을 사용하는 요리 방법에 대해 이야기합니다.
두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 그릴이나 화염에서 음식을 요리하는 것을 포함합니다.
- 2두 방법 모두 음식에 대한 독특한 풍미와 질감을 제공합니다.
- 3둘 다 다양한 고기, 야채 및 기타 재료를 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
- 4두 방법 모두 음식을 요리하기 위해 직접적인 열이 필요합니다.
- 5두 방법 모두 사용 가능한 장비에 따라 실내 또는 실외에서 사용할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1열 강도: Charbroiling 는 일반적으로 더 높은 열과 화염과의 직접적인 접촉을 포함하므로 더 강렬한 탄화와 연기가 자욱한 풍미가 발생합니다. Grilling 낮은 열과 간접 열을 사용하여 더 부드러운 구운 맛을 냅니다.
- 2조리 시간: Charbroiling 더 높은 열로 인해 조리 시간이 더 짧아지는 경우가 많으며 음식이 간접 열 grilling 더 천천히 조리되기 때문에 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
- 3질감: Charbroiling 음식에 더 뚜렷한 그을린 외부를 만들 수 있는 반면, grilling 더 균일한 갈변과 약간 더 부드러운 질감을 만들 수 있습니다.
- 4장비: Charbroiling 는 종종 상업용 그릴이나 철판과 관련이 있으며 grilling 은 숯, 가스 또는 전기를 포함한 다양한 유형의 그릴에서 수행할 수 있습니다.
- 5지역별 사용법: Charbroiling 는 미국 영어에서 더 일반적으로 사용되는 반면 grilling 는 국제적으로 더 널리 사용됩니다.
📌
이것만 기억하세요!
Charbroiled 와 grilled 는 모두 그릴이나 화염에서 음식을 요리하는 방법입니다. charbroiled 와 grilled 의 차이는 열의 강도, 조리 시간, 질감, 사용 장비 및 지역별 사용량에 있습니다. Charbroiling 는 더 높은 열과 화염과의 직접적인 접촉을 포함하여 더 강렬한 탄화와 스모키한 풍미를 제공하는 반면, grilling 는 더 부드러운 구운 풍미를 위해 더 낮은 열과 간접 열을 사용합니다. Charbroiling 는 종종 상업용 그릴과 관련이 있지만 grilling 다양한 유형의 그릴에서 수행할 수 있습니다. 또한 charbroiling 는 미국 영어에서 더 일반적으로 사용되는 반면 grilling 는 국제적으로 더 널리 사용됩니다.
