두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 음식이나 음료를 준비하는 것과 관련이 있습니다.
- 2둘 다 따라야 할 특정 프로세스가 필요합니다.
- 3둘 다 알코올 음료를 만들 수 있습니다.
- 4둘 다 수세기 동안 음식과 음료를 보존하는 데 사용되어 왔습니다.
- 5둘 다 가정이나 산업 규모에서 수행할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1과정: Fermentation 에는 박테리아나 효모에 의한 당분 분해가 포함되며 brewing 에는 곡물을 뜨거운 물에 담그는 것이 포함됩니다.
- 2결과: Fermentation 알코올이나 산을 생성할 수 있는 반면, brewing 일반적으로 비산성 음료를 생성합니다.
- 3재료: 과일, 채소, 곡물을 포함한 다양한 재료로 Fermentation 할 수 있지만 brewing 에는 일반적으로 곡물과 홉이 포함됩니다.
- 4시간: Fermentation 며칠에서 몇 달이 걸릴 수 있지만 brewing 일반적으로 몇 시간에서 몇 주가 걸립니다.
- 5장비: Fermentation 최소한의 장비로 수행할 수 있지만 brewing 에는 종종 매시 툰 또는 맥아즙 냉각기와 같은 특수 장비가 필요합니다.
📌
이것만 기억하세요!
Fermented 와 brewed 는 모두 음식과 음료를 준비하는 방법이지만 과정, 결과, 재료, 시간 및 장비가 다릅니다. Fermentation 박테리아나 효모에 의해 당이 분해되어 알코올이나 산이 생성되는 것과 관련이 있습니다. Brewing 곡물을 뜨거운 물에 담가 차, 커피 또는 맥주와 같은 비산성 음료를 만드는 것입니다.
