단어 뜻
- 요리 및 식품 생산에 사용되는 콜라겐에서 추출한 단백질 물질을 말합니다. - 음식을 걸쭉하게 하거나 굳히는 데 사용되는 투명하고 무색이며 맛이 없는 성분에 대해 이야기합니다. - 젤리, 마시멜로, 젤리와 같은 디저트를 만드는 데 사용되는 물질을 설명합니다.
- 과일 주스, 설탕, 펙틴으로 만든 달콤한 스프레드를 젤 같은 농도로 설정합니다. - 과일 주스, 설탕, 젤라틴으로 만든 디저트를 특정 모양으로 성형하는 것에 대해 이야기합니다. - 디저트나 스낵으로 자주 사용되는 부드럽고 흔들리는 물질을 설명합니다.
두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1gelatin과 jelly 모두 젤과 같은 농도의 식품을 만드는 데 사용됩니다.
- 2둘 다 달게 하고 맛을 내어 다른 맛을 만들 수 있습니다.
- 3둘 다 특정 모양과 크기로 성형할 수 있습니다.
- 4둘 다 일반적으로 디저트와 스낵에 사용됩니다.
- 5둘 다 적절하게 용해되고 경화되기 위해 액체 베이스가 필요합니다.
두 단어의 차이점은?
- 1성분 : Gelatin은 동물성 콜라겐으로 만들어지고 jelly은 과일 주스, 설탕 및 펙틴으로 만들어집니다.
- 2질감: Gelatin는 투명하고 무색이며 맛이 없는 반면 jelly는 불투명하고 다채롭고 향긋합니다.
- 3용법: Gelatin는 종종 증점제로 사용되거나 단단한 질감을 만드는 데 사용되는 반면 jelly는 특정 유형의 디저트 또는 스프레드입니다.
- 4준비 : Gelatin은 사용하기 전에 뜨거운 물에 녹여야하며, jelly 다른 재료와 함께 끓여서 끓여야합니다.
📌
이것만 기억하세요!
Gelatin과 jelly은 모두 젤과 같은 농도의 식품을 만드는 데 사용되지만 재료, 질감, 사용법, 준비 및 변형이 다릅니다. Gelatin는 음식을 걸쭉하게 하거나 굳히는 데 사용되는 동물성 콜라겐으로 만든 투명하고 맛이 없는 물질이며, jelly는 과일 주스, 설탕 및 펙틴으로 만든 달콤한 스프레드 또는 디저트로 젤과 같은 농도로 설정됩니다.
