lardon와 fatback 뜻/의미/차이점을 알아보세요

단어 뜻

lardon

- 요리의 향료 성분으로 사용되는 베이컨의 작은 조각이나 큐브를 말합니다.

- 일반 베이컨보다 두껍고 고기가 많은 베이컨의 종류를 설명합니다.

- 키시와 수프와 같은 전통 요리에 자주 사용되는 프랑스식 베이컨에 대해 이야기합니다.

fatback

- 돼지 뒤쪽의 지방층으로 구성된 돼지 고기 부위를 말합니다.

- 팻백 컷으로 만든 베이컨의 일종을 설명합니다.

- 콜라드 그린과 블랙 아이드 완두콩과 같은 요리에 사용되는 남부 요리의 일반적인 재료에 대해 이야기합니다.

두 단어가 갖는 유사한 의미

• 1. lardon과 fatback 모두 돼지에서 나옵니다.
• 2. 둘 다 요리의 향료 성분으로 사용됩니다.
• 3. 둘 다 짭짤한 것부터 달콤한 것까지 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다.
• 4. 둘 다 지방 함량이 높습니다.
• 5. 둘 다 일반적으로 전통 요리에 사용됩니다.

두 단어의 차이점은?

• 1. 자르다: Lardon는 일반적으로 작은 조각이나 입방체로 자르는 반면, fatback는 돼지 뒷면의 지방층으로 구성된 특정 돼지고기 부위입니다.
• 2. 사용법 : Lardon는 종종 요리의 향료 성분으로 사용되며, fatback 요리용 지방으로 렌더링하여 사용할 수 있습니다.
• 3. 질감: Lardon는 일반 베이컨보다 고기가 많고 두껍고 fatback은 고기가 거의 없는 대부분 지방입니다.
• 4. 요리 사용: Lardon은 키시나 수프와 같은 요리에 자주 사용되는 반면 fatback은 콜라드 그린과 검은콩과 같은 요리에 일반적으로 사용됩니다.

📌

이것만 기억하세요!

Lardon과 fatback은 모두 요리에 사용되는 베이컨의 종류입니다. 그러나 lardon는 일반 베이컨보다 두껍고 고기가 많은 프랑스식 베이컨으로 키시나 수프와 같은 요리의 향료 재료로 자주 사용됩니다. 반면에 fatback는 돼지 뒷면의 지방층으로 구성된 특정 돼지고기 부위로, 남부 요리에서 콜라드 그린과 검은콩과 같은 요리에 일반적으로 사용됩니다.