두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 고열로 음식을 조리하는 것과 관련이 있습니다.
- 2둘 다 음식의 색이나 질감을 변화시킬 수 있습니다.
- 3둘 다 음식의 풍미를 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
- 4둘 다 의도적으로 또는 실수로 수행 될 수 있습니다.
- 5둘 다 음식에서 머리카락이나 깃털과 같은 원치 않는 요소를 제거하는 데 사용할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1목적: Singe은 일반적으로 음식에서 머리카락이나 깃털을 제거하는 데 사용되는 반면 sear은 고기 표면을 갈색으로 만들고 주스를 밀봉하는 데 사용됩니다.
- 2깊이: Singe는 빠르고 피상적인 화상인 반면, 원하는 수준의 갈변을 얻기 위해 음식을 더 오랜 시간 동안 조리하는 sear 포함됩니다.
- 3기술: Singe 음식을 고열에 잠시 노출시키는 반면, sear 고열로 음식을 조리하는 특정 기술이 필요합니다.
- 4결과: Singe 올바르게 수행하지 않으면 타거나 불쾌한 맛을 유발할 수 있지만 음식의 풍미와 질감sear 향상시킬 수 있습니다.
- 5용법: Singe는 다양한 요리에 사용되는 보다 다재다능한 기술인 sear보다 요리에 덜 일반적으로 사용됩니다.
📌
이것만 기억하세요!
Singe과 sear은 모두 음식을 고열에 노출시키는 요리 기술입니다. 그러나 그들 사이의 차이점은 목적, 깊이, 기술, 결과 및 사용법에 있습니다. Singe는 음식에서 머리카락이나 깃털을 제거하는 데 사용되며 빠르고 표면적인 화상을 수반하는 반면, sear은 고기 표면을 갈색으로 만들고 주스를 밀봉하는 데 사용되므로 특정 기술과 더 긴 조리 시간이 필요합니다.
