두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 동물성 지방에서 파생됩니다.
- 2둘 다 실온에서 견고한 일관성을 가지고 있습니다.
- 3둘 다 다양한 산업 분야에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다.
- 4둘 다 에너지 함량이 높으며 연료 공급원으로 사용할 수 있습니다.
- 5둘 다 일부 응용 프로그램에서 합성 대안으로 대체되었습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1출처: Suet는 특히 소와 양의 신장과 허리 주변의 지방에서 나오는 반면, tallow 렌더링된 동물성 지방으로 만들 수 있습니다.
- 2용도: Suet은 주로 요리와 새 사료로 사용되며 tallow은 비누, 양초, 윤활유 및 동물 사료에 사용됩니다.
- 3질감: Suet는 질감이 부드럽고 요리에 사용하기 쉬운 반면 tallow은 더 단단하고 부서지기 쉽습니다.
- 4냄새: Suet는 음식의 맛을 향상시킬 수 있는 약한 냄새와 풍미를 가지고 있는 반면, tallow는 특정 용도에서 사용하기 전에 제거해야 할 수 있는 더 강한 냄새를 가지고 있습니다.
- 5유효성: Suet는 많은 식료품점과 온라인 소매점에서 찾을 수 있는 tallow보다 덜 일반적으로 구할 수 있습니다.
📌
이것만 기억하세요!
Suet과 tallow은 모두 동물성 지방에서 추출되며 다양한 산업 분야에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다. 그러나 suet과 tallow의 차이점은 출처, 용도, 질감, 냄새 및 가용성에 있습니다. Suet은 주로 요리와 새 먹이로 사용되며 tallow은 비누, 양초, 윤활유 및 동물 사료에 사용됩니다.
