wort와 mash 뜻/의미/차이점을 알아보세요

단어 뜻

wort

- 맥주 양조의 매싱 공정에서 추출한 액체를 말합니다.

- 맥주가 될 발효되지 않은 액체 또는 부분 발효 액체에 대해 이야기합니다.

- 맥주를 만들기 위해 홉과 함께 끓인 달콤하고 맥아향이 나는 액체를 설명합니다.

mash

- 맥주 양조에 사용되는 분쇄 된 곡물과 뜨거운 물의 혼합물을 말합니다.

- 발효를 위해 설탕을 추출하기 위해 곡물과 뜨거운 물을 혼합하는 과정에 대해 이야기합니다.

- 곡물을 뜨거운 물에 담가 설탕 같은 액체를 만드는 맥주 양조의 첫 번째 단계를 설명합니다.

두 단어가 갖는 유사한 의미

• 1. 둘 다 맥주 양조에 사용되는 용어입니다.
• 2. 둘 다 발효를 위해 설탕 액체를 만드는 과정을 포함합니다.
• 3. 둘 다 맥주 제조 과정에서 필수적인 단계입니다.

두 단어의 차이점은?

• 1. 정의: Wort는 특히 으깬 공정에서 추출한 액체를 말mash 맥아즙을 만드는 데 사용되는 곡물과 뜨거운 물의 혼합물을 나타냅니다.
• 2. 타이밍 : Mash는 맥주 양조의 초기 단계이고 wort는 매싱 과정에서 발생하는 액체입니다.
• 3. 목적: Mash은 곡물에서 설탕을 추출하는 데 사용되며 wort는 맥주를 만들기 위해 홉으로 끓이는 액체입니다.
• 4. 일관성: Mash는 곡물과 물의 두꺼운 혼합물이고 wort은 더 얇고 유동적인 액체입니다.
• 5. 사용법 : Mash는 맥주 양조 과정에서 더 자주 사용되는 반면, wort는 덜 자주 사용되며 일반적으로 매시에서 추출한 액체와 관련하여 만 사용됩니다.

📌

이것만 기억하세요!

Wort와 mash는 모두 맥주 양조에 사용되는 용어이지만 양조 과정의 다른 단계를 나타냅니다. Mash는 곡물을 뜨거운 물과 혼합하여 설탕 같은 액체를 만드는 초기 단계이며, wort는 으깬 과정에서 나온 액체이며 홉과 함께 끓여 맥주를 만듭니다.