Ямар амт Umamiвэ?
Нүүдэлчдийн үг хэлэгчийн хариулт
Rebecca
Umamiгэдэг нь умами/савори (savory) гэсэн япон үг бөгөөд амтлаг, давслаг, гашууны дараа тав дахь пааланыг хэлдэг. Умамиг дүрслэхэд үнэхээр хэцүү. Мөөг, анков, өндөр настай бяслаг, эсвэл MSG ямар амттайг төсөөлөхөд амархан! Загвар: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (Би умамиг амттай эсвэл амттай байхыг илүүд үздэг) Жишээ: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Зарим хүмүүс умамигийн улмаас мах, хивс шиг амттай гэж хэлдэг)