Wat is Umami?

Antwoord van de moedertaalspreker
Rebecca
Umamiis een woord dat uit het Japans komt en verwijst naar de smaak van voedsel. Het verwijst met name naar smaakvolle of sappige smaken. Voorbeeld: The broth has an amazing umami flavor. (De umami-smaak van de soep is geweldig!) Voorbeeld: Wow! This meat is umami. (Wauw! dit vlees heeft umami, toch?)