O que I would've taken you up on thatsignifica?

Resposta do falante nativo
Rebecca
Take up someone on something [ an offersignifica aceitar a sugestão ou sugestão de alguém. Portanto, o I would have taken you up on that [offer] no texto é o mesmo que o significado de I would have accepted your offer [but something prevented me from doing so] (quero aceitar sua oferta, mas algo dificulta). Em outras palavras, o narrador está dizendo que uma proposta era claramente viável, mas no final não foi concretizada. Exemplo: I would have taken you up on your offer if you told me sooner. (Se você tivesse me dito antes, eu teria aceitado sua sugestão.) Exemplo: Can I take you up on your previous offer? You said you'd help me with a small favor. (mencionei essa oferta de antes, posso aceitá-la, se for um pedido pequeno?)