student asking question

O que buttermilksignifica? É como um laticínio, mas qual é a diferença entre ele e o leite comum?

teacher

Resposta do falante nativo

Rebecca

Isso mesmo! Buttermilké um produto lácteo, ou para ser mais preciso, um produto fermentado. Tradicionalmente, Buttermilké feito a partir do líquido que sobra do processamento da manteiga, daí o nome leite (milk). No entanto, muitos dos buttermilkque são comumente encontrados em supermercados hoje são fermentados depois que o leite foi aquecido. Exemplo: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (A receita diz buttermilk, mas vou usar apenas iogurte natural.) Exemplo: Buttermilk by itself is very sour. (O próprio buttermilk é muito azedo.)

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Este é um bolo de noz-pecã de leitelho.