Что означает Cajun ? Кажется, я видел похожее слово в меню Popeyes... возможно, это какая-то специя?

Ответ носителя языка
Rebecca
Каджун (называемый здесь cajun ) - это приправа сагуаро. Каджун обычно готовят из паприки, порошка чили, порошка чеснока, порошка лука, черного перца, молотого перца чили, тимьяна и орегано, пряных специй, которые особенно популярны в кухне Луизианы. Вот почему каджун относится не только к специям, но и к иммигрантам, живущим в Луизиане, особенно французам. Пример: I want to try making Cajun shrimp pasta. (Я хочу попробовать приготовить пасту с креветками Cajun.) Пример: We are growing Cajun belle peppers, and boy, are they spicy! (Я выращиваю перец каджунский, какой он пряный!)