Что такое Umami ?

Ответ носителя языка
Rebecca
Umami - японское слово, обозначающее вкус еды. В частности, это относится к особенно пикантному или сочному вкусу. Пример: The broth has an amazing umami flavor. (У супа прекрасный вкус!) Пример: Wow! This meat is umami. (Вау! У этого мяса вкус умами?)