Что означает brine ?

Ответ носителя языка
Rebecca
brine - это глагол, означающий замачивание или сохранение в соленой воде. При использовании в качестве существительного оно становится словом, обозначающим соленую воду, в которой сохранялась пища. Пример: Surprisingly, the brine from chickpeas is good for baking with. (Удивительно, но рассол из нута очень удобно использовать для запекания.) Пример: We should brine these radishes! (Мы должны замариновать эту редьку!)