Что такое Sous-vide ?

Ответ носителя языка
Rebecca
Sous-vide – это французское кулинарное искусство. Под Under vacuumn повар запечатывает пищу в пакете, а затем готовит ее на водяной бане до определенной температуры. Это трудоемкий и трудоемкий навык, но если все сделать правильно, вы получите нежное и сочное мясо. Сохраняя вкус и влажность, вы можете потерять их из-за других методов приготовления! Пример: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (Сегодня вечером я собираюсь съесть курицу, Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (Если вы приготовите свой стейк по методу су-вид, он будет восхитительным.)