Koji je ukus Umami?
![teacher](/images/commentary/answerProfile.png)
Odgovor izvorne govornice
Rebecca
Umamije japanska reč za umami/slano (savory), a odnosi se na peto nepce, posle slatkog, kiselog, slanog i gorkog. Umami je stvarno teљko opisati. Lako je zamisliti kakvog je ukusa sa pečurkama, inćunima, ostarelim sirom ili MSG ! Primer: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (više volim umami nego začinjeno ili slatko) Primer: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Neki ljudi kažu da ima ukus mesa ili čorbe zbog umami)