Koje je poreklo žitarica koje obično jedemo?

Odgovor izvorne govornice
Rebecca
To je dobro pitanje! Znam da žitarice potiče iz 1860-ih od strane čoveka po imenu Džejms Kejleb Džekson u Severnoj Americi, koji je napravio granule (Granula) od zrnastog brašna. Nije prošlo mnogo pre nego što je Džon Harvi Kelog razvio tip koji se zove granola (Granola), i postao je puna hrana od žitarica. Žitarice su prvobitno razvijene kao vrsta hranljivog gustog doručka, jer je stari doručak bio veoma grandioziиan i neudoban, imitirajuжi britansku aristokratiju. I sa početkom Industrijske revolucije i velikim povećanjem potražnje za radnicima, ljudi sve više traže brz doručak pre odlaska na posao. Sa te tačke gledišta, žitarice su odlično rešenje! Vremenom su žitarice postale posebno popularne kod dece, a zajedno sa njima je pušteno više sorti, uz dodato više slatkoće kako bi odgovarale njihovom ukusu.