Šta je Umami?

Odgovor izvorne govornice
Rebecca
Umamije reč koja potiče od japanskog i odnosi se na ukus hrane. Posebno se odnosi na ukusne ili sočne ukuse. Primer: The broth has an amazing umami flavor. (Umami ukus supe je neverovatan!) Primer: Wow! This meat is umami. (Vau! ovo meso ima umami, zar ne?)