Який смак Umami?
Відповідь носія мови
Rebecca
Umami— це японське слово, що означає умамі/пікант (savory), і воно відноситься до п'ятого смаку, після солодкого, кислого, солоного та гіркого. Умамі дійсно важко описати. Легко уявити, який він на смак з грибами, анчоусами, витриманим сиром або MSG ! Приклад: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (я віддаю перевагу умамі, а не гострому або солодкому) Приклад: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Деякі люди кажуть, що на смак це м'ясо або бульйон через умамі)