Що таке parchment paper? Чим він відрізняється від паперу? Коли можна використовувати?

Відповідь носія мови
Rebecca
Parchment paperтакож відомий як baking paper. Це напівпрозорий папір, який погано прилипає, погано пропускає масло, стійкий до нагрівання. Його часто використовують у випічці, щоб випічка менше прилипала до сковороди та легше знімалася. Приклад: I lined the tin with parchment paper so I can take the cake out easily when it's done. It's better than scraping it off the tin. (Я застелив форму пергаментним папером, щоб її було легко вийняти, коли торт буде готовий, краще, ніж зішкрібати форму.) Приклад: Do we have any baking paper for the cookies? (У вас є пергаментний папір для печива?)