¿Qué significa rollaquí?

Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
Now we're rollingpuede interpretarse en su contexto. Es una expresión comúnmente utilizada en la industria del cine, y rollingsignifica filmar algo. Ejemplo: We're rolling. Try to do it all in one take. (Voy a filmar, terminemos en una sola toma). Ejemplo: The camera's rolling. (La cámara está girando) Pero en este contexto, now we're getting somewhere(estamos haciendo algo) o now we're getting started(apenas estamos comenzando). Puede interpretarse en el mismo sentido que El narrador está expresando que está satisfecho con el progreso de su cocina. Ejemplo: Are you ready to roll? (¿Listo para irse?) = Are you ready to go/leave? Ejemplo: Wow, you're really rolling now. Your cooking is going great. (¡Vaya, realmente está sucediendo ahora, tu cocina es genial!) = You're really making progress/getting started with your cooking.