¿Por qué "Restaurant" no lleva "s" ni artículo?
Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
"Restaurant" no es plural aquí porque se está refiriendo a un solo tipo de restaurante. Sin embargo, esto implica que pueden haber diferentes restaurantes de ese mismo tipo. "Restaurant" en este caso no lleva artículo, pero el artículo se coloca antes de "type of" en la frase porque "type of restaurant" es un sintagma nominal aquí y funciona como sustantivo. El determinante "the" se utiliza aquí para mostrar que nos referimos a ese tipo de restaurante en general.