Definiciones
- Se refiere a una mezcla de harina, agua y otros ingredientes utilizados como base para pan, pizza u otros productos horneados. - Hablando de una mezcla cruda o parcialmente cocida de harina y líquido que se usa para hacer pasta o albóndigas. - Describe una mezcla blanda y maleable de harina y agua que se utiliza en la elaboración de artesanías o esculturas.
- Se refiere a un plato horneado dulce o salado hecho con una costra de harina, grasa y agua, como pasteles, tartas o quiches. - Hablando de un tipo de masa que se utiliza para hacer pasteles, que suele ser más rica y dulce que la masa de pan. - Describir un pequeño producto horneado dulce o salado, como croissants, daneses o empanadas.
Lista de similitudes
- 1Ambos incluyen harina como ingrediente principal.
- 2Ambos se utilizan para hornear y cocinar.
- 3Ambos pueden ser dulces o salados.
- 4Ambos requieren algún tipo de conformación o moldeado.
- 5Ambos se pueden hacer desde cero o comprar prefabricados.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Ingredientes: Dough generalmente contiene harina, agua y otros ingredientes básicos, mientras que pastry masa a menudo incluye grasas, azúcares y saborizantes adicionales.
- 2Textura: La Dough es típicamente más densa y menos escamosa que la pastelería, que a menudo es ligera y escamosa.
- 3Usos: Dough se usa como base para pan, pizza y otros productos horneados, mientras que pastry se usa para hacer pasteles, tartas, quiches y otros platos horneados dulces o salados.
- 4Preparación: Dough a menudo se mezcla y amasa a mano o a máquina, mientras que pastry masa a menudo se hace cortando mantequilla fría en harina y luego agregando líquido.
- 5Variedad: Pastry tiene una variedad más amplia de tipos y sabores que dough, que es más limitada en sus usos y variedades.
¡Recuérdalo!
Dough y pastry se utilizan para hornear y cocinar, pero difieren en sus ingredientes, textura, usos, preparación y variedad. Dough es una mezcla básica de harina, agua y otros ingredientes que se usa como base para pan, pizza u otros productos horneados, mientras que pastry es un tipo de masa más rica y dulce que se usa para hacer pasteles, tartas, quiches y otros platos horneados dulces o salados.
